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Recette
Dos de Cabillaud aux Écrevisses
300 G
Voie Verte Caluire (69)
49,67€/kg
14.90€
Description du produit
Dos de cabillaud aux écrevisses, à base de crème à l'échalote et vin blanc, de bisque et de fumet de crustacé, de concentré de tomate et de bouillon de volaille, assaisonné de cognac, de persil et d'huile d'olive. Ce plat est réalisé dans notre atelier de cuisine à Caluire.
Allergènes
Poisson, crustacé, sulfite, gluten, lait, celeris
Ingrédients et Valeurs nutritionnelles
Ingrédients :
Dos de Cabillaud 30%(POISSON), crème (LAIT), bisque de CRUSTACEES, queue d’écrevisse 8% (CRUSTACEE), huile d’olive, échalote, persil, jus de citron, Fumet CRUSTACEE, cognac, concentré de tomate, sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles :
Energies:665,4kJ/159,6kcal; lipides : 10,4g;
acides gras saturés : 4,7g; glucides : 1,9g;
sucres : 0,9g; protéines : 13,9g; sel : 1,3g
