Découvrez notre nouvelle recette saine qui tient au corps : les roulés de truite fumée à l’avocat. Ultra-frais, facile et rapide à réaliser, ce plat ne nécessite aucune cuisson.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 300g de truite fumée
- 2 avocats
- Mascarpone
- Crème fraîche
- 1 citron jaune
- Salade verte
Etape 1 – Préparer la garniture
Enlevez la peau et les noyaux des avocats. Dans un bol, écrasez-les à l’aide d’une fourchette. Ajoutez 3 cuillère à café de mascarpone et 1 cuillère à café de crème fraîche. Remuez. Ajoutez du jus de citron. Remuez à nouveau.
Etape 2 – Préparer les roulés
Etalez la garniture sur le côté d’une ou deux tranches de truite fumée. Roulez-là. Si besoin, maintenez les roulés à l’aide de cure-dents.
Dressez avec une salade.
Bon appétit !
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