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Fruits et légumes frais

Notre cœur métier, vous proposer des produits de qualité et valoriser la production française et régionale :

• Sélectionner des produits directement chez le producteur
• Garantir des produits ultra-frais en récoltant la veille ou le matin même les fruits et légumes les plus fragiles
• Favoriser la saveur des produits en choisissant les variétés selon leur propriété gustative
• Assurer une qualité sanitaire irréprochable, de la production à la livraison et maîtriser la traçabilité de tous les produits
• Assurer une rémunération équitable des producteurs tout en garantissant des prix de vente corrects.

Fraîche découpe

Toute une gamme de fruits et légumes prêts à consommer ou à cuisiner, pour l’apéro, au quotidien sur le pouce ou en dessert. Simplement lavés, épluchés et découpés, puis conditionnés en barquette par nos soins dans notre atelier de découpe. Des produits à conserver 3 à 4 jours au réfrigérateur.

Produits frais et épicerie

Une sélection régionale et française de qualité, avec des partenaires sélectionnés pour leur savoir-faire et leur authenticité.

• Volaille VEY, poulet élevé en plein air dans le Velay (43)
• Viande de bœuf, porc et veau garantie origine France
• Saumon du Fumet des Dombes (01)
• Fromages et produits laitiers Gérentes à Araules (43), fromages de chèvre GAEC Lepin à Ancy (69)
• Charcuterie artisanale Anselme (69) et Filière (84)
• Œufs de la Ferme du Bertholon à Mionnay (01)
• Produits laitiers de la laiterie Gérentes (43)…

Salé et sucré, nous vous proposons des produits savoureux en provenance de producteurs régionaux :

• Miel Maison Vergnon à Pont-Évèque (38)
• Confitures Sabaton à Aubenas (07)
• Jus de fruits Le Pressoir du Pilat à Maclas (42)
• Compotes Les Pommières à Irigny (69)

Plats cuisinés et snacking

Une gamme de plats cuisinés avec des produits frais de saison, à emporter ou à déguster sur place dans nos espaces restauration. Des recettes élaborées par notre chef, dans notre cuisine de Caluire, avec des produits sélectionnés chez nos producteurs partenaires français.

Une gamme traiteur

Pour tous types d’événements, familiaux ou professionnels, nous préparons des plats traiteur (amuses-bouches, salades à partager, pâtisseries, plateaux de crudités, plateaux de fruits…), tous réalisés dans notre cuisine.