La tomate française, la fraise française… Les fruits et légumes du printemps fleurissent sur les étals de nos magasins, tandis que le soleil commence à pointer le bout de son nez. Le mois de mars commence à nous faire profiter de températures plus clémentes, rien de mieux pour nous donner envie de grignoter quelques fraises ou de se concocter une tomate mozzarella pour la pause déjeuner.

Alors que le printemps s’installe, les premiers produits français pointent le bout de leur nez. Parmi eux, la tomate, la fraise et la salade… Ça nous a donné envie de vous en dire plus sur ces produits printaniers, qui sentent bon le soleil et les premiers repas en terrasse !

 

La Fraise Française

Contrairement à ce qu’on pourrait penser, la fraise est bel et bien un fruit du printemps, et non pas un fruit d’été. La récolte de la fraise, véritable star des produits de sous-bois, atteint son pic fin mars. C’est donc l’époque idéale pour commencer à déguster les premières fraises, sans oublier de faire un vœu !

Nos fraises françaises viennent principalement de Pernes-les-Fontaines dans le département du Vaucluse (84). Issues de la production de Claude Phillip, appellation Fraises de Carpentras, les fraises françaises sont cultivées au sein de 7 hectares sous abris, selon les principes de l’agriculture raisonnée, c’est-à-dire selon des méthodes respectueuses de l’environnement.fraise française voie verte

Notre producteur cultive quatre variétés de fraises dont la Cléry (très bonne tenue, rouge, ronde), la Gariguette (tenue courte, rouge, petite et allongée), la Ciflorette (tenue moyenne, orangée, petite et allongée) et la Dely (tenue très courte, très sucrée, rouge vif).

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La Tomate Française

Les tomates que vous retrouvez dans vos magasins Voie Verte viennent tout droit de Le Thor dans le Vaucluse. Producteur depuis 3 générations, Earl de Sorgues dispose d’une culture familiale de 5 hectares et cultive ses tomates, sous l’appellation Saveurs de Sorgues, selon les principes de l’agriculture raisonnée.

tomate production française voie verteLa saison des tomates s’étend de mars à octobre. Il est donc grand temps de commencer à déguster les premières tomates françaises, qu’il s’agisse de la Tomate Grappe, Cœur de Bœuf, Cornue des Andes, Ananas, Noire de Crimée, Green Zébra ou des Tomates Cerises Fraisestomate française voie verte

La Salade de Caluire

Les salades de Caluire seront bientôt présentes dans vos magasins Voie Verte. La pleine saison s’étend de mars à octobre, et les premières récoltes se feront d’ici quelques jours.

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