Roulés de truite fumée à l’avocat

Découvrez notre nouvelle recette saine qui tient au corps : les roulés de truite fumée à l’avocat. Ultra-frais, facile et rapide à réaliser, ce plat ne nécessite aucune cuisson.

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 300g de truite fumée
  • 2 avocats
  • Mascarpone
  • Crème fraîche
  • 1 citron jaune
  • Salade verte

Etape 1 – Préparer la garniture

Enlevez la peau et les noyaux des avocats. Dans un bol, écrasez-les à l’aide d’une fourchette. Ajoutez 3 cuillère à café de mascarpone et 1 cuillère à café de crème fraîche. Remuez. Ajoutez du jus de citron. Remuez à nouveau.

Etape 2 – Préparer les roulés

Etalez la garniture sur le côté d’une ou deux tranches de truite fumée. Roulez-là. Si besoin, maintenez les roulés à l’aide de cure-dents.

Dressez avec une salade.

Bon appétit !

 

Vous pouvez retrouver la recette en vidéo sur notre chaîne YouTube.

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