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Ingrédients :

 

  1. Préchauffer votre four thermostat 7 (210°C)
  2. Epluchez et coupez les légumes en fines tranches
  3. Faites cuire les tranches d’aubergines dans de l’eau bouillante pendant environ 6 minutes. Égouttez-les après la cuisson.
  4. Passez au montage du tian, en alternant les différentes tranches de légumes. Saupoudrez de thym et persil. Versez un filet d’huile d’olive au-dessus de votre tian et assaisonnez.
  5. Enfournez pendant 20 minutes.